研究發現,幽門螺旋桿菌感染者罹患胃癌的風險高於無感染6-10倍,世界衛生組織也在1994年將幽門桿菌列為第一級的致癌物,幽門螺旋桿菌感染會導致胃部發炎、潰瘍,在長期慢性發炎狀態下造成慢性萎縮性胃炎或黏膜腸化生的癌前病變,最後導致胃癌。