食品藥物管理科
餐飲衛生管理
宴席餐廳管理、一般餐飲業。 團體膳食輔導。 攤販飲食衛生管理。 HACCP管制系統管理。 外燴飲食業管理。
販賣業衛生管理
包裝飲用水、盛裝飲用水衛生管理。 健康食品及一般食品廣告、標示管理。 查緝不良食品。
食品安全抽驗管理
蔬果農藥殘留抽驗。 肉品、冰品、包裝飲用水及盛裝水抽驗。 休閒、兒童、散裝等食品抽驗。 月餅、年節食品抽驗。 餐盒、學校午餐抽驗。
肉品衛生管理
肉品衛生之稽查、取締工作。 進行肉品殘留藥物抽驗工作。
食物中毒處理
現場採樣。 攝食地點稽查、輔導。 中毒人員資料建立。 分析中毒原因。 通報衛生福利部。
食品工廠衛生管理
糕餅業、製麵業、醬類業衛生管理。 餐盒食品工廠管理。 一般食品工廠管理。 受理食品工廠申請檢驗。
營養師(機構)管理
營養師執業執照、變更、停、歇業。營養諮詢機構許可執照及其變更、停、歇、復業。
食品衛生志工訓練運用
特殊訓練講習。 GMP食品工廠參觀學習。 校園食品衛生、健康飲食宣導。 違規案件反映。
衛教宣導
講習會。 宣導活動。 新聞稿發佈。
消費者服務
消費者投訴案件處理。 食品衛生諮詢。瘦身美容業定型化契約。
藥政管理
針對轄區內製造、輸入或販賣之藥物（包括西藥、中藥、醫療器材）進行重點性及一般經常性的稽查和抽驗工作。 受理消費者申請送驗藥物，並將檢驗結果函復消費者。 每月定期派員赴醫院、診所、藥局(房)、藥廠查核管制藥品購入、使用、販售、貯藏情形。
藥商管理
核發藥局、製造廠(西藥、中藥、醫療器材及化粧品)、販賣業藥商（西藥、中藥及醫療器材）許可執照及其變更、停、歇、復業，五日內完成核發作業。 核發藥事人員（包括藥師及藥劑生）執照、變更、停、歇業，五日內完成核發作業。 依規定辦理藥局、藥商普查工作計劃。
化粧品衛生管理
針對轄區製造、輸入或販賣之化粧品進行重點性及一般經常性的稽查和抽驗工作。 利用報紙、雜誌、電視及廣播電台監聽藥物、化粧品廣告，如有涉違規者依法裁處或逕送當地衛生局辦理。 受理消費者化妝品檢驗。