為兼顧民生經濟、持續做好防疫，嘉義市政府宣布自8月10日起恢復餐飲內用，嘉義市黃敏惠市長當日親自巡視新光三越百貨餐飲業者，並召開記者會，強調此次雖然是有條件恢復餐飲內用，但是防疫的態度絕不鬆懈！嘉義市採取兼顧防疫、民生經濟、民眾健康的做法，期望循序漸進逐步恢復社會常態運作。同時，也要求餐飲業者，必須做到中央所規範的指引內容，方得提供內用！
嘉義市政府提醒，依中央流行疫情指揮中心規定，餐飲業如提供內用服務，需遵守下列四大項措施之規範：
一、餐飲從業人員健康管理：
(一)餐飲從業人員每日量測體溫及監測健康狀況(應有紀錄)。
(二)餐飲從業人員出現發燒或其他疑似COVID-19症狀，應儘速就醫接受評估及處置。
二、餐飲從業人員衛生行為：
(一)加強餐飲從業人員防疫教育訓練，內化防疫行為(應有紀錄)。
(二)餐飲從業人員應佩戴口罩、勤洗手。
(三)餐飲從業人員用餐環境維持良好通風，不同桌之人員間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板；同桌者採梅花式安排座位或使用隔板。
三、餐飲場所環境清潔消毒：
(一)定期清潔及消毒環境，並確實記錄執行情形(應有紀錄)。
(二)每日落實廁所衛生清潔及消毒(應有紀錄)。
四、顧客用餐管理：
(一)實施實聯制，發燒或有上呼吸道症狀之顧客，禁止進入，除飲食外，應佩戴口罩。
(二)落實顧客衛生防護措施，入口處量體溫，噴酒精、提供乾洗手液或洗手設備。
(三)維持用餐環境良好通風，不同桌之顧客間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板；同桌者採梅花式安排座位或使用隔板。
(四) 自助餐型態之餐廳，食物應有適當之阻隔，避免食物遭顧客之飛沫污染；取菜夾應單次使用，清潔消毒後，方可提供下一位消費者使用，或由專人協助取菜。
除此之外，也請餐飲業者注意，如有共餐情況，須以提供套餐、個人小火鍋為主，避免以合菜、公筷母匙、共鍋等方式供餐，減少交互感染的機會。
嘉義市政府表示，敬請餐飲業者務必遵循相關管理措施，讓民眾都可以在防疫優先的前提之下，又能兼顧民生經濟及民眾健康，大家一起為逐步恢復社會常態運作來努力。