冬至佳節即將到來，隨著天氣轉涼，各種冬季甜品也陸續開賣，為了保障市民飲食安全，嘉義市政府衛生局針對甜品攤商、店家及湯圓製造廠展開抽驗，本次抽驗包含湯圓、甜品配料等計抽驗18件，檢驗項目有防腐劑(已二烯酸、苯甲酸、去水醋酸等12項)、甜味劑、著色劑(玫瑰紅B)及蘇丹色素，檢驗結果均符合規定(詳如執行結果清單)。
市售湯圓食品種類繁多，衛生局提醒消費者，採購食品時應選擇信譽良好之商家，完整包裝產品應明確標示廠商資訊(如地址、電話)、有效日期等，勿購買來路不明、顏色太鮮豔或慘白產品，另呼籲湯圓製造業者應遵守食品添加物使用範圍及限量標準，注意工作環境清潔衛生及工作人員健康衛生管理，販賣業及餐飲業者則應注意販賣區環境衛生及保存條件，冷藏溫度應在7℃以下、冷凍溫度在-18℃以下，以確保食用安全，若有任何食品衛生相關問題，歡迎洽詢嘉義市政府衛生局食品藥物管理科，專線電話05-2338267。