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嘉市府攜手烘焙業者拿「金(麥方ㄆㄤˋ)獎」衝買氣 黃敏惠市長表揚43家衛生優良烘焙業者

  • 發布單位:新聞聯繫科

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烘焙業在新冠疫情中「災情」慘重,買氣疲弱,嘉義市政府衛生局與崇仁醫護管理專科學校合作,邀集食品相關專家、學者及衛生局稽查員共組專業小組,輔導業者提升衛生自主管理,共有43家優良烘焙業者通過產品抽驗、衛生評鑑。今(4)日在中央廣場舉辦「110年烘焙金(麥方)獎頒獎典禮暨中秋烘焙展」,由黃敏惠市長親自頒發烘焙「金(麥方)獎」,同時勉勵業者與市府共同努力,讓市民吃得健康、食得安心。

 

黃敏惠市長表示,感謝崇仁醫護管理專科學校校長所帶領團隊的用心與努力,與衛生局一起為食品安全做嚴格評核。特別恭喜今日獲獎、品質最優秀的43家業者,因為有您們在食品源頭做嚴格的把關,才能讓消費者買的放心,吃的也安心,大家共同努力,將嘉義市的最優質的「金(麥方)獎」美食,分享給更多人知道。新冠疫情衝擊,產業、民生經濟都受到影響搭配行政院發放五倍券,嘉義市將再加碼普發每人現金2000元,後續還會推出一系列產業振興活動,歡迎大家一起帶著消費卷與消費金,一起在「嘉」消費,提振買氣!

 

活動現場雖然飄起小雨,但看展民眾興致依然未減,店家皆熱情為顧客介紹產品,此次活動採取蓋章兌換商品的方式,不提供現場試吃,讓民眾安心逛中秋烘焙展還能挑選出最優質的中秋禮;把嘉義市最美味與最高品質的月餅、糕點、禮盒等伴手禮分享給身邊的親朋好友,歡度美好的中秋佳節。

 

衛生局表示,烘焙食品是國民美食,老少咸宜。為提升嘉義市烘焙食品衛生安全及符合食品良好衛生規範(GHP);計畫輔導業者建立食品良好衛生規範自主管理系統,在第一階段完成輔導查核91家(每家2次),最後共計輔導通過80家烘焙業者;並從輔導通過名單中徵求43家烘焙業者參加第二階段評鑑抽驗產品衛生標準(大腸桿菌、大腸桿菌群等項目)合格,頒贈嘉市烘焙「金(麥方)獎」殊榮,肯定優良烘焙業者。此外,通過評鑑名單除公布於嘉義市政府衛生局-食安在嘉網站上,提供外地遊客與市民安心用餐的選擇。