為讓在嘉民眾「食」分幸福，嘉義市政府於本(4)月28日下午在市府6樓第一會議室召開「110年第1次食品安全推動委員會」，特別邀請外部委員、府內委員及相關單位代表與會，提出相關建言，使本市推動的食安政策更深入民意，一起為提升食安衛生觀念、把關食安、守護市民健康而共同努力。
陳淑慧副市長表示，近兩年來新冠肺炎疫情仍持續，但民眾最聚焦的民生問題仍是食安，落實食品安全與衛生管理為市府持續努力的方向。對此，強化跨局處合作的食安五環政策及延續地方特色亮點推動，以促進本府食品安全事務之協調、監督、推動及查核與管制，是提升本市食品安全衛生管理的重要目標。
食品安全與衛生管理是政府施政所不可或缺的一部分，涉及的範圍亦相當廣泛，涵蓋傳統市場、夜市、餐廳、...等場域，這些場域品質的提升不只是硬體上的改良，軟體的升級才是重點，舉凡食品安全、環境清潔等都要做好，並透過「食品業者登錄、人員衛生、環境衛生」等三大面向由各相關單位進行查核，才能有效保障市民的食安。因此，本次會議由衛生局提出「傳統市場食品衛生及環境管理聯合稽查規劃」，以改善目前傳統市場食安環境衛生管理現況，精進管理策略及行政效率。另亦由衛生局持續推動食安教育，藉由淺顯易懂表演方式校園巡迴演出，讓小小主人翁從小紮根食安正確觀念，一直是市府推動目標。
嘉義市政府重申，為落實食品安全及環衛生管理，各局處應隨時盤點法令規範，並檢視其是否周延，要讓生產者、販售者及消費者知法且守法，一起攜手共創政府、業者及消費者三贏的食安城市。