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本局與衛生福利部食品藥物管理署啟動「110年度春節複合式專案」

  • 發布單位:食品藥物管理科

因應春節到來,民眾購買各式各樣應景食品、準備團圓佳餚,近年消費習慣改變,除前往年貨大街、大賣場等實體店面購買節慶食品外,亦逐漸上網購買相關應景食品、圍爐菜餚,或是預訂餐廳與家人團聚大啖美食,本局與食品藥物管理署啟動「110年度春節複合式專案」,維護民眾飲食衛生與安全。

本專案針對食品製造業者、餐廳、年貨大街及應景食品販售業者查核食品業者登錄、定型化契約、產品標示、食品良好衛生規範準則及進行抽樣檢驗,如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定,本局將依法處辦。

衛生局呼籲食品業者作業環境應符合食品安全衛生管理法規定,注意食品原物料安全、製作場所環境衛生及個人手部操作衛生,做好自主管理,以確保消費者食品衛生安全;另提醒民眾採購年貨應選擇信譽良好的商家,注意販售場所環境是否清潔衛生,販售產品有無完整包裝、標示清楚,避免購買顏色過於鮮艷及有刺激異味的產品;購買後依標示之貯存條件妥善保存並儘早食用完畢,以確保產品新鮮及食用衛生安全。若有任何問題歡迎逕洽衛生局食品藥物管理科(洽詢專線05-2338267)。