因應春節到來，民眾購買各式各樣應景食品、準備團圓佳餚，近年消費習慣改變，除前往年貨大街、大賣場等實體店面購買節慶食品外，亦逐漸上網購買相關應景食品、圍爐菜餚，或是預訂餐廳與家人團聚大啖美食，本局與食品藥物管理署啟動「110年度春節複合式專案」，維護民眾飲食衛生與安全。
本專案針對食品製造業者、餐廳、年貨大街及應景食品販售業者查核食品業者登錄、定型化契約、產品標示、食品良好衛生規範準則及進行抽樣檢驗，如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定，本局將依法處辦。
衛生局呼籲食品業者作業環境應符合食品安全衛生管理法規定，注意食品原物料安全、製作場所環境衛生及個人手部操作衛生，做好自主管理，以確保消費者食品衛生安全；另提醒民眾採購年貨應選擇信譽良好的商家，注意販售場所環境是否清潔衛生，販售產品有無完整包裝、標示清楚，避免購買顏色過於鮮艷及有刺激異味的產品；購買後依標示之貯存條件妥善保存並儘早食用完畢，以確保產品新鮮及食用衛生安全。若有任何問題歡迎逕洽衛生局食品藥物管理科(洽詢專線05-2338267)。