為維護民眾飲食的安全及提升用餐環境的衛生，嘉義市政府衛生局於113年分別針對與美食外送平台合作的餐飲業者及公共運輸場站周邊餐飲業者等執行衛生稽查專案，共計稽查23家業者，並抽驗29件產品，最後結果全數符合規定。
衛生局「113年美食外送平台稽查專案」自8月份起開始執行，本次查核的對象為轄內與美食外送平台合作的餐飲業者及大專院校周邊餐飲業者，查核重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、產品責任保險、保存來源文件、逾有效日期食品、直接供應飲食場所標示、定型化契約及外送服務員衛生檢查…等，共稽查18家業者，其中14家業者皆有發生衛生缺失的問題，經通知限期改善後，複查均已改善合格。另抽驗即食食品18件，其中16件檢驗食品微生物合格，2件飲料初驗微生物衛生標準不合格，經通知限期改善後複抽驗合格(詳如執行結果清單)。
另衛生局「113年公共運輸場站周邊餐飲業稽查專案」自9月份起開始執行，本次查核對象為轄內嘉義火車站前站及嘉義縣公車處大雅站周邊餐飲業者，查核重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、產品責任保險、保存來源文件、逾有效日期食品、直接供應飲食場所標示及定型化契約…等，共稽查5家業者，發現5家業者皆有衛生缺失的問題，經通知限期改善後，複查均已改善合格。另抽驗食品有自製即食食品5件、米麵製品-半成品3件及自製飲品3件，共計11件檢驗食品中微生物衛生標準、防腐劑、殺菌劑及漂白劑，檢驗結果全數符合規定(詳如執行結果清單)。
嘉義市政府衛生局呼籲食品業者應落實衛生自主管理，加強環境維護與工作人員個人衛生。另近年外送平台盛行，籲請消費者除了挑選衛生整潔乾淨店家購買外，送達的餐點應盡快食用完畢，若未立即食用應存放於冰箱保存，避免微生物滋生。同時掌握預防食品中毒五要原則:要勤洗手、食材要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱及要注意保存溫度，以確保食品安全衛生。民眾如有食品安全衛生問題或疑義，可撥打嘉義市政府衛生局食品藥物管理科專線電話05-2338500洽詢。