今(30)日民眾在社群網站爆料於香的里蛋糕麵包店購買的蛋糕吃進一口，發現有蟑螂乙案，本局得知後立即到香的里蛋糕麵包店製造工廠進行稽查。
今日查核結果發現有蟑螂屍體蹤跡、作業台下面有菸蒂及烤盤置於垃圾桶上方等不符食品良好衛生規範準則之缺失。本局將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定裁處新台幣6萬至2億元罰緩，並依同法第41條第4款規定，立即責令業者即日起至6月2日暫停作業4天，並面諭作業場所應加強清潔消毒至衛生改善完成且經衛生局複查合格後始得營業，若業者仍未改正將持續開罰。
嘉義市政府衛生局呼籲烘培業者應加強衛生自主管理並應符合食品良好衛生規範準則，作業場所應保持清潔及有效的病媒防治措施，且衛生局將持續稽查抽驗食品業，為市民朋友食品安全把關。
嘉義市政府衛生局112年辦理「烘焙業金【麥方】ㄆㄤˋ獎」共50家業者通過現場評鑑及產品抽驗衛生標準合格，獲獎烘焙業者領有獎座、布條、標章及桌旗，市民朋友可優先選購掛有烘焙「金【麥方】獎」 布條的烘焙業者或貼有標章貼紙的衛生優良商品。