為了讓市民及遊客在「嘉」呷，尚安心，嘉義市近年來大力推動餐飲分級，業者須通過食品衛生安全層層評核才能獲獎，被視為餐飲業的「奧斯卡獎」。為鼓勵得獎業者持續向前邁進，今年更首推「金質獎」，頒獎表揚連續兩屆獲得優級的業者。嘉義市長黃敏惠今 (28) 日在「餐飲業優良店頒獎典禮暨食安美食展」，除頒發金質獎及優良標章，公開表揚通過評核的優良業者，更攜手得獎業者一同大展廚藝，端出美食讓民眾免費品嚐，分享獲獎喜悅。
嘉義市政府衛生局今年委託崇仁醫護管理專科學校，邀集食品相關專家、學者與衛生局稽查員共組專業小組，完成402家次的餐飲業衛生安全輔導、優良分級評核與追蹤查核，共計184家業者通過評核，其中榮獲金質獎殊榮達42家、優級119家、良級65家，同時藉由舉辦優良業者的食安美食展，讓民眾品嚐優良業者的特色美食。
市長黃敏惠表示，通過評核的業者都是經由嚴格把關，包括特色餐廳、飲料店、早餐店、飯店、百貨美食街等各類餐飲業者，讓民眾用餐時能有更多安心的選擇。今年更是首度加碼「金質獎」的獎項，107年、109年連續二屆獲得優級的業者，即可榮獲「金質獎」殊榮，如同餐飲業中的優等模範生。也期望得獎業者能作為同業間的標竿表率，刺激、吸引更多餐飲業者共襄盛舉。
嘉義市衛生局表示，通過評核之名單除公布於嘉義市政府衛生局-食安在嘉網站上，提供外地遊客與市民安心用餐的選擇，歡迎來嘉義尋找屬於自己的那份食安好時光，一同在「嘉」呷飯，尚安心！